♡ 人妻 ღღ在曼谷 ♡

上個禮拜SCY和Chris跟朋友到Khao Yai玩了3天2夜

Khao Yai離曼谷大約2個半小時車程

這裡沒有酷熱的豔陽, 沒有擁擠的海灘, 只有綠油油的草原和高聳的樹林 

遠離擁擠的曼谷, 走進大自然的感覺還真不錯

稱這個機會多呼吸一點芬多精, 好好的detox一下

這次到山上吃到了久違的涼拌檸檬豬肉

其實涼拌檸檬豬肉並不是Khao Yai的特產, 在曼谷餐廳到處都點得到

只是Chris好長一段時間沒有吃到, 久久吃一次, 怎麼覺得那麼好吃

讓Chris這幾天滿腦子都是涼拌檸檬豬肉

所以, 昨天買菜時, 順便買了材料準備自己動手做

[材料]

一般涼拌檸檬豬肉用得不是梅花肉或是裡脊肉

但是Chris喜歡用松阪豬肉, 沒別的理由, 因為純粹"super好吃"   

[調味料]

[做法]

1. 把所有調味料材料放到碗裡攪拌均勻

 2. 鍋子水燒開, 放入松阪豬肉汆燙至熟. 待涼, 切成約0.5公分薄片

3. 切好的松阪豬肉片放到盤子上, 淋上準備好的調味料, 即可

涼拌檸檬豬肉還有一樣材料是Chris這次沒有的 ~ 芥藍菜  

其實芥藍菜昨天有買回來, 就是準備今天要做檸檬豬肉要用

想說平常傭人對芥藍菜好像都興趣缺缺, 常常放到黃掉也不太吃

也就沒有特別提醒她要留一點給Chris

真的是人算不如天算 ... 誰知道這次傭人怎麼手腳那麼快, 一大早全部吃光

所以算了, 少了芥藍菜還是可以做

加上芥藍菜做法:

芥藍菜汆燙熟後撈起來切成小段, 鋪在盤子當底, 再把切片的松阪豬肉放在上面

是不是非常的簡單, 趕快動手試試看 ~ ~